ทางเดินอาหารของคนเราประกอบด้วยอวัยวะต่างๆ ได้แก่ หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก โดยกระเพาะอาหาร ทำหน้าที่หลักในการย่อยสลายสารอาหารโมเลกุลใหญ่ให้เล็กลง โดยอาศัยการทำงานของกรดเกลือ (Hydrochloric Acid) เพื่อให้ง่ายต่อการดูดซึมที่ลำไส้เล็ก
มะเร็งกระเพาะอาหารเกิดจากการเจริญเติบโตผิดปกติและไม่สามารถควบคุมได้ของเซลล์เยื่อบุกระเพาะอาหารโดยสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกบริเวณของกระเพาะอาหารเมื่อมะเร็งเกิดการขยายตัวขึ้นจะส่งผลกระทบต่อส่วนอื่นๆ เช่น น้ำเหลือง ตับ ตับอ่อน ลำไส้ ปอด และรังไข่ เป็นต้น
โดยปัจจัยเสี่ยงที่ก่อให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร อาจประกอบไปด้วย
- การอักเสบของกระเพาะอาหารเรื้อรัง การรับประทานอาหารบางอย่างที่กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ เช่น อาหารปิ้งย่าง
- การติดเชื้อเอชไพโลไร (Helicobacter Pylori) เชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เข้าสู่ร่างกายและอาศัยอยู่ในกระเพาะอาหาร ทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบ และแผลในกระเพาะอาหาร
- ผู้ป่วยที่เคยได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหาร
- ปัจจัยทางด้านพฤติกรรมและสิ่งแวดล้ม เช่น การสูบบุหรี่ ดื่มสุรา รูปร่างอ้วนหรือน้ำหนักเกิน การบริโภคอาหารที่มีรสเค็มจัด หรืออาหารที่มีส่วนประกอบของสารประกอบเอ็น–ไนโตรโซ
- โรคประจำตัว เช่น ภาวะโลหิตจางเรื้อรังและรุนแรง ที่พบร่วมกับกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง
อาการของผู้ป่วยระยะแรกมักไม่อาการแสดงใดๆที่รุนแรงมากนักบางรายมักพบอาการคล้ายผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบหรือแผลในกระเพาะอาหารได้แก่อาหารไม่ย่อยเรอบ่อยแสบร้อนกลางอกอาการปวดท้องจุกท้องบริเวณลิ้นปี่ท้องอืดแต่หากโรคเริ่มมีภาวะลุกลามขึ้นผู้ป่วยอาจมีอาการที่รุนแรงเช่นเลือดออกในทางเดินอาหารทำให้มีอาเจียนเป็นเลือดหรือถ่ายอุจจาระเป็นสีดำคล้ายยางมะตอย
ทั้งนี้การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การรับประทานผักและผลไม้ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสชาติเผ็ดจัด เปรี้ยวจัดของหมักดอง ของทอดของมัน ก็เป็นการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงของการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้
ข้อมูลดีๆ จาก.. นพ.จุลศักดิ์ บุญไทย
ศัลยแพทย์ ศูนย์ศัลกรรม โรงพยาบาลหัวเฉียว
